融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。金桔详见金桔百科知识。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种，呈椭圆形，汁多，味甜，色泽金黄，单果重约15g，每年11月开始成熟上市。果实不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
融安金桔主产地在融安县大将、雅瑶、板榄、城东、大坡等乡镇，总面积1200公顷，年产金桔1万吨，已有200多年的栽培历史，在全国金桔产区的五省六县中，融安金桔的面积、产量、品质均列首位。
“融安金桔”文化节
广西首届“融安金桔”文化节暨商贸洽谈会于2009年12月25-27日在融安县圆满举行，来自浙江、湖南、南宁、柳州等广西区内外的2万多嘉宾、群众参加开幕式。历时三天的节会活动将以"庆丰收、展成就，以桔会友、以桔招商"为主题，举办了"融安金桔"擂台赛、融安金桔展销会、"桔乡情韵"文艺展演，生态果园观光、品果活动；同时举办广西金桔产业发展论坛、招商引资项目推介签约会。
