昨日,进入继“立冬”之后,又一个与“冬”有关的节气——“小雪”。每年公历11月22日或23日节令交“小雪”,这时,若夜晚天气不错,便能看到北斗星的斗柄指向西北方。
“雪”本是一种降水形式,为何被用来表示节气呢?古籍《群芳谱》中也解释:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”意思是“小雪”节气后,天气慢慢转寒,雨水凝结为雪,但由于还不算太冷,所以雪量不大,仅下点小雪而已。
不过,节气主要反映了古代的农时变化,“小雪” 节气并不意味着真要下雪。我国幅员辽阔,冬季自北向南慢慢推进,雪花也要区分时空飘落。贵阳的雪,一般要在12月中下旬才出现呢。
从气象历史监测数据来看,贵州的雪,一般最早出现在省内海拔比较高的地方,比如威宁、大方、桐梓等地。
有时候有的地方下雪了,但气象台站却没观测到,这种情况是很多的,这有几个方面的原因。一是全省的气象站间隔很远,全省也就三千多个,如果雪下得范围小,没落到气象站里边,这就无法得到监测数据;二是如果雪下得不大,在降落的过程中已经出现融化,还来不及监测就融成水了,这样就很容易被监测为雨水。就比如威宁十月份的那场雪,落在海拔很高的山区,我们虽然看见了,但却无法搜集到监测数据。
在北方,小雪时节会把白菜收割,腌制成酸菜、辣白菜,变成冬天餐桌上的另一道美味。而南方小雪时节,农村三五户人家总会相邀一起“打糍粑”。两个大男人抡圆了棒槌,你一下,我一下,不一会儿就能把米饭做成黏糊糊的糍粑。记得小时候,我总会趁大人们不注意,偷偷“揪”一坨下来,在芝麻、砂糖里滚一圈,送入口中,那浓浓的香甜真是让人怀念。(张 蕾)