8月13日，据合肥市周谷堆市场消息，本周高温暂退，场内各种农产品交易稳定，整体价格波动不大。其中，蛋价继续上扬，周环比涨幅：2.3%，创下今年蛋价新高。交易量方面，果蔬稳步增长，蔬菜市场呈现出“量增、价稳”的趋势，各类时令水果纷纷上市，后期价格将有一定的下跌空间。
蔬菜呈现“量增、价稳”趋势
本周蔬菜市场日成交量达4300吨，整体菜价稳定。其中有3种菜价下跌。
下跌的品种有：安徽的生菜(2.60元/500g)、河北的香菜(4.50元/500g)、花菜(1.70元/500g)，周环比跌幅达：23.5%、13.4%、22.7%。其他受监测的28种蔬菜价格没有太大的波动。
本周蔬菜市场呈现出“量增、价稳”的趋势。一方面，长途调运菜上市量进一步放大(主要来自宁夏、河北、云南等地)，对保障供应、稳定菜价起到了积极作用;另一方面，高温暂退，对地产菜生长十分有利，上市量有所增加。预计，近期菜价波动空间有限。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、娃娃菜、平包菜、洋葱、冬瓜、芹菜、胡萝卜。
各类时令水果纷纷上市
本周水果市场日成交量近2100吨，整体果价稳定。
本周，水果交易活跃，果价稳定。地产西瓜逐步退市，东北西瓜大量入场(日均交易量超800吨)，带动果品旺销;各类时令水果纷纷上市(如四川的石榴、陕西的猕猴桃、云南的蜜桔、陕西鲜枣等)，交易量逐渐增加，拉开下半年水果旺销的序幕。预计，后期时令水果价格将有一定的下跌空间。
本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、梨子、油桃、哈密瓜、苹果、香蕉、生津果、进口精品、火龙果。
洋鸡蛋价格创下今年蛋价新高
本周，白条猪肉价格小幅上扬，批发价为：8.40-8.80元/500g，周环比涨幅达：2.3%。据了解，市场的生猪供给相对减少，带动肉价小幅上扬。预计，后市猪肉价格波动空间有限。
本周禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋批发价格连续两周上涨，目前批发价为：4.27元/500g，周环比涨幅：2.3%，创下今年蛋价新高。主要原因为，天气炎热，蛋鸡产蛋率下降;上半年蛋价持续低迷，养殖户蛋鸡补栏大幅减少，导致供应量大幅减少，带动鸡蛋价格持续上扬。预计，近期鸡蛋价格波动空间有限。
