科学的饮食、是人们保持健康体魄的重要保证。在旅游的环境中，如何吃好就显得尤为重要。“吃”是旅游中的一项重要内容。吃不好，旅游的心情就会受影响，要是吃出病来就更为不值。
旅行当中怎么吃才健康呢？专家建议应从以下几点入手。
旅游是积极的休息
生命在于运动，而旅游更是一种放松身心的娱乐活动，它又游又览，俗称“游山玩水”，是一种愉快的休息。
大教育家陶行知曾经说：“适当的休息，是健身的主要秘诀之一，万不可忽略。”而旅游既能放松劳累的器官，又能运动松弛的肌体，是促进身体协调发展的一种积极的休息。
营养和水分要保证
在旅途中，身心得到放松，但体力也消耗的很快。所以，在旅游活动期间，游客除了应保证充足的睡眠之外，还要选择富有营养的食品才能补充所消耗掉的能量。再者在旅游中，人们容易口干舌燥、食欲不振，而含糖量较低的汽水、富含维生素的饮料及水果等，既解渴又可以减轻旅途的疲劳。
补充水分。不要只喝矿泉水或宾馆酒店的普通茶水，应多喝富含营养的杏仁露、椰子汁、浓缩橙汁等饮料。每天若能加喝一杯牛奶，则更为理想。
包里应备些醋
旅游中的卫生问题非常重要，尤其炎热的天气，非常容易引起肠道疾病，故应携带一点醋。尤其不但杀菌还能减轻旅途中晕车、晕船的症状。
此外，路途劳顿往往会影响人的食欲，旅游者可根据自己的喜好选择不同风味的小食品，但不要太咸，太辣、太油腻。
旅行水果有“四不吃”
出门在外，水果是个好东西，既可以解渴，又可以补充维生素，不营养专家提醒，选择水果应注意“四不吃”。
即不吃不成熟的水果，因为这样的水果含鞣质多、味涩、可口性差；不吃不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害，甚至有毒；不吃腐败变质的果蔬，因为这样的果蔬中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病；更不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有有毒物质，食后会引起中毒。
