沁州黄小米

【字体：大 中 小】 2019-01-23 11:02:01   来源： 中国天气网山西站

在晋东南一带，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州，“沁州黄”是这里出产的一种小米，颗粒小，金黄色，被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种，用真正的金珠子都不肯换，可见其珍贵了。

山西小米——沁州黄（图片来源于网络）