天寒不能玩命补 冬天吃点凉的好（组图）

【字体：大 中 小】 2008-11-06 07:43:47   来源： 中国天气网

最近一段时间以来，我国西南等地区普降大雨，北方大部分地区大风降温。随着天气逐渐转冷，立冬马上到来，大家也纷纷加入到了“贴膘”的队伍中来。于是，涮羊肉、烤鱼宴、麻辣香锅等等成为了抢手货，在日常饮食上也是非烫即辣，总以为这样能够就让自己的身体暖和起来。殊不知，秋冬讲的“补”，强调的是食物的“性质”，而非一味的“热食”。其实，对于干燥而又容易上火的季节，吃些“凉”的食品也是不错的选择。【贴秋膘 吃火锅应该配啥饮料（组图）】

之所以说秋冬之交不宜吃过温补的食品主要是因为，这个季节，天气较之夏季要干燥的多，人们长时间在室内，空调加暖气，把仅有的一点水分都蒸发没了。而且天气寒冷，大家穿的衣服也越来越多，再加上久坐不动，身体里就会淤积大量的“热”散不出去，引起口干、眼睛干、嗓子痒痒等症状。此时，如果再大量的食用牛羊肉和辣的食品，必定就会使体内的热气更加淤积，最后导致咽炎、上火、便秘等疾病找来。因此，对于体热、高血压、高血脂、心脏病等人群，在这个秋冬交接之际，不妨选择一些较“凉”的食品。【“秋冻”切莫逞英雄 五大特殊部位要保护（组图）】

天寒不能玩命补 冬天吃点凉的好 资料图片

上面我们提到的“较凉”的食品，不是说的冰淇淋、冷饮的意思，而是指的凉性食品，例如：藕、黄瓜、茄子、鸭肉、兔肉等等。选择这些食品，既能够补充秋冬时节所需的营养，又不会使得过于“上火”而生病。像鸭肉，就是秋季非常好的一种肉类，它不像牛羊肉那样，吃了会让人浑身燥热，但它所含的丰富营养完全可以与这两种肉媲美。当然啦，鸭肉的皮比较的厚比较油，高血脂的朋友在吃的时候，只要剔除皮就可以了。

在这里，我们还可以再给大家介绍一些适合在这个时候吃用的菜品，大家可以选择性的来食用，让我们都能够健康地贴秋膘。【大风猛烈吹 人体8孔要小心（组图）】

天寒不能玩命补 冬天吃点凉的好 资料图片

土豆：土豆中含有丰富的能够转化成能量的淀粉和矿物质等，它能够让你迅速的恢复体力，补充热量。但是，土豆同鸭肉一样要注意油的问题，因为它能够吸收大量的油脂，因此只要土豆不油炸（薯条、薯片等）就是非常好的营养食品。
　　

芋头：除了和同土豆一样的热量来源以外，芋头还有其特有的好处：它质地细软，容易消化，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，有很好药用价值，同样适合秋冬的食用。
　　

圆白菜：它所含的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。因此，圆白菜同样具有提高体力，增加热量的功能。
　　

藕：是一种非常常见的凉性食品，具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生吃能凉血散瘀、熟吃则能补心益胃，具有滋阴养血的功能。
　　

另外，像维生素A和维生素C都是非常好的能够提高人体抗寒能力的物质，因此，大家在选择食品时可以多多选择含有这些物质多的食品。