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蛋价菜价齐齐涨 天气、供需等构成价格上涨主因

【字体:   2018-08-31 20:25:58   来源: 玉林新闻网-玉林晚报  

1535599974224367.jpg鸡蛋和蔬菜价格上涨。

玉林新闻网-玉林晚报讯(记者唐雪萍)近期,全国蔬菜价格出现一波上涨行情。记者走访了解到,8月中旬以来,玉城的蔬菜农贸价、鸡蛋零售价也出现不同程度的上涨。业内专家分析,今年8月份全国性高温天气及强台风、强降雨频发,是造成蔬菜价格上涨的主要原因;而9月学校陆续开学加上中秋节临近,学校食堂、食品制造企业、糕点店等对鸡蛋的需求量将明显增加,导致蛋价明显上涨。

鸡蛋和蔬菜价格齐齐上涨

记者从市商务局获悉,近期鸡蛋和蔬菜批零价格均有不同程度上涨,猪肉零售价格、白条鸡零售价格环比持平。据市商务局监测信息显示,8月中旬,我市监测的商品中,有48种商品价格上涨,占47.06%;38种价格持平,占37.25%;16种价格下跌,占15.69%。

8月中旬,蔬菜农贸均价为6.04元/公斤,环比上涨4.14%。据监测,圆白菜、油菜、生菜等16种蔬菜农贸价格上涨,其中芹菜、生菜、大白菜等8种蔬菜涨幅在5%-10%之间,其余8种蔬菜环比涨幅在5%以内。

8月中旬,猪肉零售价格为20.94元/公斤,与8月初持平,其中,精瘦肉24.37元/公斤、五花肉17.5元/公斤。现阶段生猪供应量充足,需求旺盛,供需平衡,本周猪肉零售价格稳定,预计后期猪肉价格运行平稳。此外,白条鸡零售价21.05元/公斤,也与8月初持平;但鸡蛋零售价为10.37元/公斤,环比上涨2.67%。预计后期禽、蛋类价格会在合理范围内小幅波动。

天气、供需等多因素

致菜蛋价上扬

8月以来,我市天气不稳定,雷雨、阵雨天气较多,最近更是阴雨连连。8月29日,记者走访了天心、城西、垌口等多个菜市了解到,市面上多种蔬菜价格都以涨价为主,其中,绿叶蔬菜价格上涨尤为明显,餐桌上常见的青瓜也涨到了8元/公斤。“高温天气对蔬菜的生长影响最大,特别是价格上涨突出的菠菜和香菜,最怕高温。”天心菜市里蔬菜经营者黎先生表示,蔬菜价格普遍上涨和高温、降雨天气有关,预计后期随着降雨结束,菜价就会企稳。

“天气热,鸡不爱吃食、下蛋少,成本上升,价格也上来了。”福绵成均鸡蛋供应商陈女士告诉记者,8月份是鸡蛋的需求旺季,期间受到食品厂提前备货以及学校开学等多重因素支撑,市场需求增加。记者在城区多家超市及菜市里看到,鸡蛋的零售价均有不同程度上涨。人民中路一家连锁超市里,散装鲜鸡蛋价格已经涨至12元/公斤;清宁路一家超市的散装鲜鸡蛋售价为11.2元/公斤,农家土鸭蛋为15.2元/公斤。“上周的鸡蛋价还是10元左右/公斤。”该超市的吴经理说,除了伏天母鸡产蛋量少之外,7月、8月天气炎热,鸡蛋保质期短,鸡舍防暑降温成本增加;此外,雨天也不利于鸡蛋储存及运输,流通成本增加;中秋节前食品厂进入备货状态,整体采购量增加也是鸡蛋价格上涨的因素。

蛋价再涨空间有限

后期将会回落

业内人士分析,在未来一段时间,食品厂以及学校开学方面对鸡蛋价格仍有一定支撑,但由于蛋价已涨至高位,对终端消费或有一定抑制,蛋价再涨的空间十分有限,很难再出现持续的大涨行情。

同时,9月天气逐渐转凉,蛋鸡产蛋率逐渐恢复,补栏的鸡苗逐渐进入高峰期,鸡蛋供应紧张的局面将得到缓解,蛋价也将会有所回落。

原标题:学校开学中秋将至 蛋价菜价齐齐涨 业内:天气、供需等构成价格上涨主因,后期蛋价会回落

编辑:聂沛彬

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