白兰瓜又名兰州蜜瓜。兰州的青白石乡,是久负盛名的“白兰瓜之乡”。这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一。成熟的白兰瓜呈椭圆形,个头均匀,每个重1.5~2公斤,白中泛黄,色泽美观,耐贮藏。肉质呈绿白色泛微黄,脆而细嫩,清香扑鼻,味道甘甜。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等,及富营养,具有清热解暑的功能。
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