菠萝炒虾仁的做法
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳，挑出沙肠，控干水分。
3.菠萝肉切小块。
菠萝炒虾仁步骤1-3
4.锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。
5.放入蒜粒，炒香
6.放入虾仁翻炒
菠萝炒虾仁步骤4-6
7.虾变色后，加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝，翻炒
9.加盐调味，出锅。
菠萝炒虾仁步骤7-9
小贴士
1.虾仁炒到变色即可。
2.菠萝放入后，翻炒一下即可。
3.全程用大火。
菠萝炒虾仁的做法
4.要选用新鲜的虾，虾身变软，虾头变黑，掉头的都不新鲜。
5.虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，一定要取出，否则影响口感。
菠萝炒虾仁食材搭配小提示
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的
菠萝营养价值
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。
