济宁马铃瓜

【字体：大 中 小】 2012-03-29 14:20:58   来源： 山东博览网  

马铃瓜产于济宁市任城区。由于其型似“铃”，结瓜多且成串而得名。此瓜成熟后肉呈微黄色，肉腔边沿呈淡黄色，瓢橙黄色。六七成熟的瓜特别香，用于制作高档酱菜。济宁玉堂酱园生产的名贵“酱豆瓜”就是用此瓜加工精制而成的。马铃瓜与酱豆瓜同负盛名，经久不衰。