青海特色风味小吃之——筏子肉团

【字体：大 中 小】 2010-06-01 12:04:30   来源： 中国天气网青海站

     筏子肉团

    把羊肉装入肠中经煮、蒸而成。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。特点是肥而不腻，鲜嫩味美。　　

　　青海各族人民都吃筏子肉团，回族和撒拉族群众多在自己的节日扎羊肉筏子吃；汉族和土族群众都集中在岁尾制作，作为春节的美食。