青海特色风味小吃之——烤羊肉

【字体：大 中 小】 2010-06-01 12:25:24   来源： 中国天气网青海站

烤羊肉：

    将羊肉切成块，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。