走进中国月柿之乡 解析柿饼制作流程

【字体：大 中 小】 2011-10-20 10:21:44   来源： 中国天气网广西站

 工作人员检查晾晒柿子是否去皮完整,未完整的,需手工修整. (摄影:唐琴)

柿子加工对时间、温度和光照有很高的要求，25度到10度之间是适合柿子的晾晒加工。另外，晾晒柿子要经常手工翻动,以确保其受光均匀,及柿饼的色泽. . (摄影:唐琴)

7.根据晾晒情况,选择归类.确保每批柿子有足够晾晒时间,确保晾晒质量.一般一批柿子需晾晒8-10天. (摄影:唐琴)