走进中国月柿之乡 解析柿饼制作流程

【字体：大 中 小】 2011-10-20 10:21:44   来源： 中国天气网广西站

4.手工去掉“柿子头”上的硬壳. (摄影:唐琴)

 5.削壳,削皮.去皮是柿饼制作过程中很关键的一步,一般削皮都有专用的机器,皮削深了,见了果肉,则柿子在后期没办法自行结霜,也就是每办法制作成成功的柿饼. (摄影:唐琴)

6.天然晾晒.秋日天气清爽,阳光明媚,是晾晒柿饼的好时期.桂林恭城近日天气少雨,日最高气温在30摄氏度左右,非常有利柿饼晾晒. (摄影:唐琴)