今天就是立夏了,每年5月5日前后,当太阳移达黄经45度时,立夏开始。这时暮春方去,新暑初回。这天杭州人有吃乌米饭的习俗,就是取乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成。据说,立夏吃乌米饭,夏天不容易中暑,不会被蚊虫咬。称体重防“疰夏”也是不能少的活动之一,这些老底子的传统,今天可不要忘了“复习”哦。
昨天,在杭州武林门万寿亭菜场,出售乌饭叶子的有几摊,四五元一斤;而卖乌米即浸过乌饭叶子汁的整个菜场只有一摊,7元一斤,没有时间做的朋友可以买现成的。
立夏只是24节气中的一个,并不是气象学中判断夏天是否到来的标准。不过,关于立夏的谚语有很多,比如“立夏雨,蓑衣蓑帽挂梁柱”、“立夏下雨,九场大水”等等,不过这些民谚只是老百姓对一些天气现象的概括,不能完全按照这个来判断天气走势。
那么我们就看看气象台发布的权威天气预报吧:昨天夜里开始的雨会持续到今天中午,所以上午仍然是阴有阵雨或雷雨的天气,中午前后起雨止转多云。今天没有昨天热,比前天更是凉快不少,最高温度只有26℃。明天仍然是阵雨转多云的天气,气温和今天差不多。
晴热的天气持续了将近一周的时间,这场雨来得正是时候,带来了水分和降温,不过雨天路滑,开车出门的朋友要格外当心了。
乌米饭的制作过程不复杂:先做乌饭叶子汁,即把乌饭叶子捣烂,在冷水中浸泡,然后过滤去渣,或直接用开水熬煮乌饭叶子;再将洗净的糯米浸入乌饭叶子汁内,大约3到4小时,当米染成黑色,放入铁锅里蒸熟,然后再撒上白糖就行了。(钱江晚报 逯海涛 黄懿)