草莓初上市每斤约为35元
近日，不少市民逛水果店的时候发现草莓已经上市。记者走访多家水果店发现，刚上市的草莓售价可不低，每斤零售价约在35元上下，价格已经赶超牛肉了。
在临泉东路上的一家水果店内，老板指着一篮子的草莓，向记者推销。“这是今年冬天刚进的长丰草莓，味道不错。”据老板介绍，由于草莓进价高，所以售价并不便宜，35元/斤。由于担心销量，老板只进了一小筐。
“我们家的草莓也是长丰的，已经卖了一个礼拜。”11月30日，胜利路上一家水果店店员小张介绍说，他们家草莓的售价为32元/斤，由于价格不低，询问比购买的顾客要多得多。
在清溪路上的水果店，草莓的售价要更高。店员介绍说，他们的草莓主要来自浙江，45元/斤。
长丰草莓12月中下旬将大量上市
百大周谷堆市场信息员王萍告诉记者，半个月前，安徽草莓已经上市，以长丰草莓为主，部分来自浙江，品种都是“红颜”。
由于目前草莓处于上市初期，每天的成交量在5到8吨，批发价在15到20元。预计一个月，长丰、肥西、大圩等本地草莓将陆续上市，届时价格可能会有所降低。
“合肥市场上的草莓主要来自长丰中南部，比如岗集、双墩、下塘等乡镇。”长丰县草莓协会会长夏世祥告诉记者，长丰县草莓目前的种植面积约为21万亩，约有6万亩的草莓已经结果上市，在本地水果交易市场上的交易量每天约为300吨到500吨，来自北京、上海、天津等全国各地的100多名客商前来批发，合肥市场则是以零售为主，批发价也在20元/斤左右。
夏世祥说等到12月中下旬，长丰、肥西、庐江、大圩等本地的草莓都将迎来上市的第一个小高峰，届时价格可能会稍加亲民些。
新闻链接草莓深加工成本较高
如今水果店内常见草莓的身影，超市内却鲜有深加工后的草莓类商品。对此，夏世祥认为这并不奇怪。
夏世祥说，草莓从用途上可以分为三类，一种是鲜食类的草莓，比如红颜，它的果形大，水分多，甜度高，不宜长时间运输，所以适合即买即吃;另一种是适合加工类的草莓，它们硬度感稍强，甜度稍微低一些，比如甜查理、美6、美9等品种，第三种则是两者兼具的品种。
“5-10斤的鲜草莓只能加工一斤的草莓干，成本确实高。”夏世祥说冬季草莓价格本来就高，加上高成本的深加工，市场反应未必好，也许以后草莓酒、草莓罐头、草莓酱会受青睐。
