炸灌肺

【字体：大 中 小】 2010-06-30 10:10:35   来源： 中国天气网西藏站

炸灌肺,藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。特点： 味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。