中国天气网广西站讯 俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉。”昨天（7日）进入我国二十四节气中的“大雪”，今天（8日）象州迎来久违的灿烂阳光，不少民众纷纷开始买猪肉灌腊肠、腌腊肉。
灌制腊肠的摊位忙个不停。
今天早上，通讯员在菜市场看到，灌制腊肠的摊位旁排满了等待灌腊肠的民众，摊贩忙得不亦乐乎。卖猪肉的摊贩也乐开了花，向通讯员介绍说：“今天猪肉最好卖了，难得出大太阳，很多人都买猪肉灌香肠，腌腊肉。今天估计杀两头猪都不够卖的。”
一字排开待阴干的腊味。
据了解，阴冷干燥的天气，最适合做腊肠腊肉。因为天冷，制作、晾晒时比较满足卫生要求；空气干燥比较容易干，而且阴干的腊肠腊肉味道最好。
据来宾市气象台预计，未来三天，象州以多云天气为主，北风1～2级，气温11～17℃；天气干冷，非常适合灌制、晾晒腊味。（图文/杨敏）
编辑：谢晓琳
