春分这样过：竖蛋品春菜迎接春天的到来

常年春分时节，我国大部地区开启加速升温模式，春天的脚步迅速北扩至长城一线，莺飞燕舞、百花渐开，大自然变得有声有色起来。为了迎接春天的到来，民间有竖蛋、送春牛、放风筝、品春菜等一系列风俗活动。

“春分到，蛋儿俏。"我国自古就有“春分立蛋”的传统，这一传统起源于4000年前，相传在春分这一天最容易把鸡蛋立起来，很多地方还会举行立蛋比赛，以此庆祝春天的来临。

随着天气转暖，春分时节，我国各地陆续进入春耕、春种的繁忙阶段，民间有春分“送春牛”的习俗，这送的不是真的牛，而是“春牛图”。人们将农历节气印在二开的红纸和黄纸上，再画上耕田劳作的图案，将它们挨家挨户送出去，并说些与春耕有关的吉祥话，来祈福耕田顺利、五谷丰登。

春来万物生，春分也是吃春菜最好的时节。在我国许多地区都有春分吃春菜的习俗，以前“春菜”特指一种野苋菜，也叫“春碧蒿”，采回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。流传至今，品春菜的选择范围更广泛了，可以是荠菜、芦笋、香椿、春笋……人们一口“鲜”一口“嫩”地，把春天通通吃进肚子里。

“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”除了品尝春天的味道，人们还会在春分时节放风筝和踏青赏花，尽情拥抱春天。此时，天气温暖舒适，百花渐放，十分适合到户外呼吸新鲜空气、享受暖阳，放风筝还可以舒展筋骨、活动肌肉。

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