西藏小吃——糌粑酥油茶

【字体：大 中 小】 2015-12-29 10:18:36   来源： 快搜西藏  

糌粑是炒面的藏语译音，是藏族牧民传统主食之一。对于游客来说，可将糌粑当做一种风味小吃来品尝。

糌粑实际上就是青稞炒面，它是以青稞磨成的粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉，搅拌成团状后，用手捏成形状后直接吃即可。它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润，而且营养丰富，发热量大，能充饥御寒。

西藏美食街

西藏美食街：拉萨的德吉北路美食街；日喀则的南大街、解放北路、珠穆朗玛路等。