时光流转，岁月更迭，跟着物候图鉴，读懂二十四节气。今天（8月23日），我们进入秋季的第二个节气——处暑。伏天接近尾声，暑气逐渐收敛，早晚趋于凉爽。但暑热并不会“一键消除”，不少地区白天高温仍会出场。中国天气网联合中国气象局二十四节气重点开放实验室推出全国暑热分布地图，看哪里处暑时节暑未消。
“处，止也，暑气至此而止矣。”处暑是反映气温变化的一个节气，意味着酷热难熬的天气要接近尾声了，秋天气息越来越浓，作物加速成熟，树木开始有凋零迹象。古人将处暑节气分为三候：一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。
一候：鹰乃祭鸟
盛夏到初秋，鹰给人留下的是勤勉而专注的印象。小暑时节，鹰已在操练捕食之技，到了初秋的处暑，由演习转为实战，开始捕杀小鸟等猎物。在捕完猎物后，它们并不着急吃掉，常常将战利品排列整齐摆放在巢中，就像某种祭祀仪式。
二候：天地始肃
处暑过后，暑热逐渐消退，天地间的氛围也由热烈转为沉静。春夏两季阳气生发、万物蓬勃，而到了此时，随着气温逐步下降，阳气趋于收敛。古人以“肃”形容这一转变，既指万物从生长转向收获的自然规律，也被理解为上天在给予丰盛馈赠后，开始以肃敛之气审视人间。
我国幅员辽阔，各地由热转凉的节奏并不一致。常年此时，北方多地会率先迈入秋高气爽的时节，但南方则暑热未消，尤其是四川盆地、长江中下游沿线以及江南、华南一带，仍然可能出现高温，“秋老虎”盛行。
从中国天气网推出的全国暑热分布地图来看，常年处暑时节，副热带高压已开始南退，我国多地暑热有所缓和，但部分年份副热带高压位置偏西、强度偏强，往往导致南方暑热难消。尤其是重庆和华南等地，有些年份处暑期间闷热程度不逊于大暑时节。从大城市常年平均高温日数来看，重庆以4.1天位居榜首，福州、南宁、广州也分别有3.5、2.7和2.6天。
由于江南、华南、重庆等地暑热不减，民间有“处暑十八盆”的说法，是指处暑节气后仍有一段炎热期，人们需每日洗盆浴以消暑，直至白露节气天气转凉。
三候：禾乃登
“处暑高粱遍地红”，到了处暑三候粮食作物进入成熟阶段，离秋收的日子不远了。禾多指作为五谷之长的稷，稷是什么众说纷纭，有人说是高粱，也有人说是小麦。不论是哪种作物都寄托着人们对秋收的期盼，割高粱、摘棉花、起蒜、收瓜……田间地头一片忙碌。
处暑时节正是农事活动比较繁忙的时期，大规模娱乐性的民俗活动较少，但在我国沿海地区会举办开渔节，庆祝捕鱼季的到来。同时，处暑也是畅游郊野、迎秋赏景的好时节，民间有出游迎秋的习俗。此时秋燥加重，饮食上人们会吃鸭肉等味甘性寒的食物来滋阴防燥。
暑云散尽，凉风有信。处暑期间我国多地暑气即将消散，早晚趋于凉爽，金秋画卷正徐徐展开。北方秋色初染，天高气爽，不妨约上小伙伴结伴出游，迎秋赏景。而在江南、华南等地，暑热“加时赛”还未结束，还需持续做好防暑措施，静待秋凉。（策划/江漪 设计/王维一 数据支持/信欣隋伟辉审核/信欣刘文静 余晓芬）
