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查看原文/2016年06月19日/821人看过
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材料：糯米2斤，黑豆、莲子、白芸豆、绿豆、五花肉、干粽叶各适量
配料：盐、生抽、蚝油各适量
做法；糯米提前半天泡好沥干水份，各式豆和干粽叶提前一天泡；五花肉切方块，加盐、蚝油、生抽、姜、蒜头抓匀腌制一天。
泡好的粽叶剪去头，下锅煮两分钟。
将泡好的各式豆豆们倒入泡好的糯米中，加入些生抽、盐、蚝油拌匀，倒入腌制好的五花肉拌匀；
取一片粽叶卷成漏斗状，放入拌好的糯米肉再填满糯米豆，左手大拇指和中指捏住左右两边，右手将上面的粽叶从上往下翻盖过来，往右旋转再盖到上边往左下角走，一个粽子就包好了。
绑上粽绳，一个四角粽子就包好了。
包好所有的粽子放入锅中，加入满过粽子的水；大火烧开转小火炖煮3小时。
粽子煮好趁热食用味道更香。
