3月多雨遂川狗牯脑茶采摘晚 4月初天晴利于采茶 (1/10)
汤湖镇安村茶厂的狗牯脑茶山一片绿意葱茏
2017年03月30日 17:52狗牯脑茶第六代传人、汤湖镇安村茶厂厂长梁奇锂正在向遂川县气象局的李局长咨询天气情况
2017年03月30日 17:52茶农们正在茶园中细心采摘茶叶
2017年03月30日 17:52茶园内正在采茶的工人。狗牯脑茶鲜叶采自当地群体小叶种,每年清明前后开采,标准为一芽一叶。
2017年03月30日 17:5227日天气放晴,所采茶青品质最好
2017年03月30日 17:52白天所采茶青当天晚上进行加工制作
2017年03月30日 17:52梁奇锂更偏爱老祖宗传承下来的手工制茶技艺
2017年03月30日 17:52手工制茶,一次杀青锅温280℃,二次杀青150℃左右
2017年03月30日 17:52杀青后的茶叶进行手工揉捻,二次揉捻后茶叶含水量为40%
2017年03月30日 17:52狗牯脑茶冲泡后香气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,白毫明显,滋味醇厚,叶底黄绿。
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