中国大量产海胆的地方，除了大连就是深圳的南澳了

狂啖海鲜

南澳流行这样一句话：“无钱买鸡蛋，餐餐食海胆。”据说到南澳的人，吃海胆多过吃饭。

中国大量产海胆的地方，除了大连就是深圳的南澳了。南澳海胆鲜嫩无比，呈金黄色，肉质细滑。眼下正是吃海胆最好的季节，海胆肥美，肉多味香。当地人用最朴实的方法，把海胆的美味做到了极致，海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。

在南澳吃海鲜有两个去处，一是与南澳大酒店仅隔一条马路的水头海鲜街，一是南澳双拥码头上的海滨走廊。刚被运上岸的海鲜整整齐齐地摆放在餐厅门口，看中哪样让店家称好就是了，很快美味菜肴就会被端上餐桌。但前提是，你必须付上一笔加工费，少则10元，多则18元。

最原始的海鲜狂啖法当数租一条海上交通船，到海上渔排吃海鲜，这是当地人最流行的吃法。渔排就像海上大排档，浮在海面上。每家渔排都有几十张桌子，新打捞的海鲜直接送到这里供人们享用，有的店家干脆把海鲜直接用大网围起来放到海水里饲养，鱼料就是人们吃剩的鱼骨，真可谓不折不扣的“以鱼养鱼”。

以前一直以为，深圳只是一个新崛起的现代化大都市，南澳之行却能让你感觉到她也有悠久的历史和丰富的文化遗产。体验夜捉螃蟹的乐趣，感受捕鱼的丰收喜悦，或者在晚上躺在细软的沙滩上仰望星空，一定会发现不一样的南澳天空！