厨房，是一个家庭里最有烟火气的地方，不管你是已过不惑之年的社会砥柱，还是正在奋斗未来的青年力量。回到家，厨房柔和的灯光和香喷喷的饭菜，都会洗去一整天的疲惫，让你在最放松、最舒服的状态下，慢慢享用一餐美味的家常菜。

厨房，也是一个家庭里最容易引“火”上身的地方，燃气灶的明火，电磁炉的高功率，都很埋下产生火灾隐患。

油锅起火，便是厨房火灾中比较常见的一种。

遇到油锅起火怎么办？

#划重点#

油锅起火不能用水和可乐来扑灭，这样的水材料会将油分子扩散到空气中，产生爆燃。

对于油锅起火，锅盖的效果最快也最好。但是在使用的时候要注意不要从上往下扣盖，这样容易烫伤，而是要将锅盖从旁边慢慢滑过去，盖上后不要急着打开，否则容易复燃。

没有太多水分的蔬菜也可以起到隔绝空气，盖灭油锅内火焰的目的。沿着锅边一点点倾倒豆油的方式，也可以起到降油温的作用，从而灭火。但这种方式需要大量的豆油，而且灭火速度较慢。

潮湿的抹布直接盖在油锅上，也能起到很好的灭火效果。

此外，家用电器起火也是家庭常见的火灾隐患，那么电器着火应该如何扑灭呢？

#划重点#

家用电器起火首先要尝试断电，如果无法断电，则应使用灭火毯等专业灭火设备进行窒息式灭火，切记不要用水进行扑灭。

所以，在家中客厅和厨房区域准备适当的灭火设备，是防范火灾伤害的重要措施哦！