“倒春寒”引发全国菜价上扬，但随着气温上升影响正在消弭

菜价太高了！省城市民都在感叹。可是，蔬菜价格上涨不仅仅出现在合肥，全国几乎所有的地方，蔬菜价格都在一路飙升，“菜比肉贵”，这句话几乎成为2010年最热的一个词。

究竟是什么原因导致菜价如此疯狂？昨日，记者走访了合肥最大的菜篮子——周谷堆农产品批发市场，从蔬菜的购进、销售等环节对高菜价进行解读。

农贸市场难找“一元”蔬菜

“现在蔬菜价格太贵了，往年还有一斤1元以下的蔬菜，现在拿着放大镜都找不到了！ ”6日上午，刘大妈来到金寨路农贸市场，问了黄瓜、丝瓜、莴笋等几种蔬菜价格，发现大部分蔬菜价格都超过2元。特别是土豆、西兰花、娃娃菜、杭椒价格高得离谱。

周谷堆批发市场的价格行情，5月6日当天几十种蔬菜的批发价中，批发价低于1元的仅有几种“大路货”，如：安徽的平包菜0.5元、芹菜0.4元、莴笋0.9元、生瓜0.6元、白萝卜0.6元，而其他50多种蔬菜的批发价都在1元以上。“虽然批发价不到1元，但考虑到场地费、损耗等，每斤蔬菜至少要加价六七毛钱，最后的零售都在1元以上。 ”

蔬菜大省批发价比往年高

“去年内蒙古土豆进价每斤只有0.6元，现在每斤1.3元，最高的时候达到1.5元。我们也没办法，只能高进高出。”昨日下午，周谷堆批发市场蔬菜A区的经营户高敬对记者说。不仅是土豆，大葱、蒜苗、青椒、西红柿、茄子、黄瓜等几十种蔬菜的进价都比往年同期高，最多的高出三成左右。

高敬算了一笔账，最近的一车土豆共40吨，在内蒙古收购价每斤1.3元，经过近两天的长途运输抵达合肥，每吨运费330元，另外还有每吨50多元的装车、交易、代办等费用，每吨成本近400元，换算下来每斤加0.2元左右，“而进入周谷堆市场后，对外批发价也只有1.55元，平均每斤仅赚几分钱”。常年从山东批发薄皮青椒的经营户宁世富也算了一笔账，其成本和利润都差不多，每斤进价1.5元的青椒以1.8元向外批发。

“其实我们希望蔬菜价格能低一点，赚的还更多一些。”高敬说，“无论蔬菜价格高还是低，成本都一样，赚的也差不多，算起来每斤也只能在进价基础上加2到3毛钱。但是，价格低的时候市民消费量大，批发量也大，赚的也就多一些”。

“倒春寒”引发全国菜价上扬

这轮菜价上涨是全国性现象，无论是北京、天津等北方城市，还是广州、深圳等南方城市，甚至济南、石家庄等蔬菜产地附近的城市，菜价都在上涨。究其原因，气候异常是最主要的祸首，而全国性的“倒春寒”则导致全国蔬菜比往年推迟上市半个月以上，青黄不接让全国蔬菜供应量不足，价格开始上涨。

省城蔬菜种植户赵先生说，今年从3月到4月底，温度低、雨水多，蔬菜生长缓慢，产量低，上市量减少。“这种情况不仅在合肥，全国都是如此。虽然大棚蔬菜对天气的依赖性小，但温度低、没有阳光，大棚蔬菜的生长也不行。种菜还是要靠天收啊！ ”

记者从网上搜索了解到，今年春天华中、华东、东南地区连续阴雨降温天气都对蔬菜生产造成不利影响，产量降低，此外，为了不使蔬菜受冻减产，当地农民只好加盖大棚等保温设施。养护成本的上涨，也使得菜价有所提高。

省城菜价开始进入下跌通道

“菜价还高啊？已经开始跌了！”昨日下午，记者在周谷堆市场蔬菜交易区采访时，经营户纷纷说。统计数据显示，从4月底开始，合肥的菜价已经开始出现不同程度的下跌，“有的已经是一天一个价了！”

周谷堆农产品批发市场信息员李涛介绍，山东的黄瓜、丝瓜、生瓜，安徽的苋菜、莴笋、四月青，价格都在下跌，“其中黄瓜、生瓜、苋菜等价格每天以一两毛的价格往下跌”。

据了解，随着气温进一步上升，周边县市的各类蔬菜，如舒城、肥西、寿县等地的蔬菜，巢湖的西红柿，和县的青红椒等大量上市，受供求关系的影响，叶类菜及茄果类蔬菜价格将会继续下跌。

“原本可以在4月收获的蔬菜推迟到5月上旬才能成熟，只有本地菜大量上市后，才能有效抑制菜价。”李涛说，“举个最简单的例子，山东的西红柿和巢湖的西红柿即使产地价格一样，但除掉运费等费用，巢湖的西红柿起码便宜两毛钱”。