今年两会政府工作报告提出，要守住18.2亿亩耕地的红线。粮食安全始终牵动着每一个国民的心。在粮食九连增的背后，粮食安全存在哪些隐患，气候变暖究竟对粮食影响如何，记者专访了来自辽宁的全国人大代表、农学家陈温福。

陈温福现任沈阳农业大学教授，水稻研究所所长，农业部北方作物生理生态重点开放实验室主任，2009年当选为中国工程院院士，长期从事北方粳稻高产育种及种质创新研究。他与杂交水稻之父袁隆平院士可谓一南一北，并驾齐驱，共同书写了“一粒种子是可以改变一个世界”的人类梦想。

东北水稻成为气候变暖新宠儿

陈温福非常关注气候变暖的问题，他熟悉国际上对于气候变暖的讨论：“无论是周期性变化还是主要由人类活动引起，气候变化的确对农业产生了影响。”

不过，陈温福认为，气候变化对于农作物的影响，不能说单纯有利或有弊，不能脱离具体的时间、地点来谈。我国水土资源不匹配，南方雨多但地少，北方则反之。随着气候变暖，南方雨水减少对农作物的生长相对不利，但北方雨水增长对农业普遍有利。“还有一点很关键，北方气候寒冷，不易种晚熟作物，所以农作物生育时期短，130多天就成熟，但这些作物越晚熟越高产。那么，气候变暖使生产潜力随之增大，产量就会增加。” 陈温福说。

近年来，东北水稻增产颇丰，尤其是单产水平非常高，除了农民积极性高、市场条件良好，气候变化也有一部分贡献。“气候导致水稻的成熟期发生了变化，比如以前的品种可以种155天，现在可以种156到157天，产量也就随之提高。”陈温福说，“不过气候变化的效应没有那么明显，它是一个潜移默化的过程。”

相比之下，南方的水稻就没有那么幸运了，气候变暖导致温差改变，晚上温度升高，呼吸作用增强，白天积累的物质晚上就被消耗掉了。“这种气候作用在北方就很微弱，北方的昼夜温差始终很大。”

陈温福坦言，气候变化是个很缓慢的变化过程，所以在目前的育种工作中，并没有特别考虑气候变化。但是气候依旧是考虑的重要因素之一。对于低温灾害，“我们造了冷水池，制造人为的低温，通过一系列复杂的试验进行抗低温育种。”