以工换食宿农场

农场

有一个很有意思的组织，叫“世界有机旅行组织”（WWOOF)（World-Wide Opportunities on Organic Farms。它是1972年在英国率先成立的一个组织，当时的用意是为让都市人体验农村生活而推出一种“以工换食宿”的工作假期。在澳洲、纽西兰、丹麦、哥斯达黎加等数十个国家运作多年，串连全球的有机农场主人与旅人。

依据WWOOF的准则，旅人可以到参与WWOOF计划的农场打工，每天只需工作4~6小时，就可赚取农场提供的免费食宿。 WWOOF的主要入口站，为连结到世界各地WWOOF会员组织国的窗口。然而，每个国家的组织都是“独立的”，因此当你加入目的地国会员后。才会收到当地WWOOF有机农场的名单，以及直接在网站上搜寻的权限，否则农场的详细联络数据是不会直接在网站上公开的。因此申请前，你必须先了解自己的“目的地”为何？对于旅游环境的想象为何？以及你想学到什么类型的有机农业？

目前纽澳（纽芬兰和澳洲）是选择性最多的国家，因此只要对于选择你向往的环境，有各式各样的宿主（Host）随你挑。然而，正因为如此热门，申请者仍需要被挑选，也会因每个地区的农忙时期不同，所需的人力不同，不一定都接受申请。由于在WWOOF的农场中工作并没有薪水，一般来说都会比农场中支薪的工作轻松些，而不少WWOOFer，也会在工作后就近游玩。WWOOFer的工作内容大多为播种、除草、采收、堆肥、造泥砖、砍柴、挤牛奶……等。不过在农场所要从事的工作，因该农场的性质而有所出入。有些农场属于商业营利（commercial）性质，有些只是一种生活偏好（lifestyle）；有些已取得有机验证，有些则只是认同有机原则，过着有机生活而已。很多工作还是些日常家事以户外为主。因此选择避开当地过度寒冷、炎热以及下雨季节，才能真正享受WWOOFing的乐趣。

出国WWOOFing，大体上没有太多的资格限制，以澳洲为例，要在澳洲当个WWOOFer，必须年满17岁，并且到澳洲的WWOOF网站购买澳洲WWOOF手册与一年期的会员资格，加上意外险，每人收费55元澳币，两人购买则是65元澳币，再加上邮寄费5元澳币。美国一年期会费20美圆，新西兰两年会费为45新西兰元。必须注意的是，WWOOF所附带的意外险仅理赔在WWOOF的农场发生的意外事故，且保障范围较为广泛。其它的如语言略通即可，有无农事经验也无所谓，只要有能力，肯参与农场日常工作就好。想去的话，首先须邮寄/传真申请表（网上可以自己下载）或者通过网络线上申请加入该国的WWOOF组织，成为会员，缴交会费后，便可取得会员ID、密码及农场名录。

根据所了解到的资料，再根据自己的能力、兴趣、经济情况决定前往的地区，与选定的农场要确认：对方是否愿意接受你；工作内容/时数；预计抵达/停留时间；如何碰面等问题。申请入境签证时，应尽量申请“打工度假签证”（Working Holidays　Visa）。同时还需要注意保险、破伤风预防针、行李、睡袋、遮阳帽、工作手套以及旅费等细节。在确认目的地国家后，尽量选择一些趣味性强的主题农场，不仅能学到新鲜知识，也会让旅途更有意思。

目前全球有60多国提供WWOOFing，包括英国、美国、加拿大、日本（可以到冲绳岛学碳烤生蚝）、意大利（学习香草及香熏知识）、澳大利亚（学习环保农庄运作）、阿根廷等。中国WWOOF也已经有申请参加与,ww.wwoofchina.org，上海,北京,大连，杭州，宁波，武汉等城市都有。

具体可登陆WWOOF国际网站（WWOOF官方网站：http://www.wwoof.org/）详细阅读并选定目的地国家。【气候变化频道】