牧草
牧草（资料图片）

“风吹草低现牛羊”，为什么牛羊马只吃草就能长得高大、壮硕？因为草类富含氨基酸，而氨基酸是构成肉类蛋白质的主要成分。

内蒙古大草原拥有丰富且优质的牧草资源。草原上主要饲用植物划分为6大经济类群，即禾本科草类、豆科草类、莎草科草类、菊科草类、藜科草类和杂类草。

其中禾本科草类数量和种类最多，而且口感好，很少有牲畜不喜欢的种类。而且营养丰富，禾本科草类富含有碳水化合物和纤维素，吃了“身体倍儿棒”！这种草也适合晒干储存，留在冬季喂养。

豆科草类富含蛋白质和矿物质，口感也不错，可惜有些有毒！牧草有风险，吃草需慎重！

莎科草类多分布于阴湿、沼泽化地区，质地稍粗糙，开花后多硅酸成分，味淡薄，较粗糙，因而适口性较禾本科差。莎科草类一般植株低矮，产草量低。

菊科植物富含脂肪，分布在天然草原的植物群落中，多为伴生，但在典型草原、半荒漠草地中，常有大片的蒿属植物为优势种 。菊科植物中有一半以上的种牲畜不喜食，而其余部分，有一大半只有在一定的时期内，如春季或晚秋，才为牲畜所喜食(含有毒性的苦味物质，或具硬的毛和刺) 。

藜科草类主要分布在荒漠和半荒漠草地类组。在极干的荒漠戈壁和荒漠湖盆地，藜科草类的饲用意义最大藜科草类含有丰富的营养物质，特别是矿物质含量丰富，骆驼最喜食，绵羊和山羊次之，牛不喜食或不食。