围栏上、阳台上、抓木机上……广西人花式晒腊肉

近期，柳州的天气晴好，加上猪肉价格比两年前便宜许多，到市场买肉做腊肠、腊肉的市民逐渐增多。有在市场做腊肠的商贩表示，如今每天帮顾客做几百斤的腊肠。

12月2日上午，记者来到柳州市独秀苑农贸市场看到，来做腊肠的市民排起了队，肉摊老板忙碌地帮顾客灌腊肠。案板上，摆放着一大堆已灌好的腊肠。

肉摊老板介绍，他们在市场卖猪肉，年底顺便帮顾客做腊肠。前两年，因为猪肉价格贵，做腊肠的市民比较少。今年猪肉好卖，他们每天都要杀两头猪，其中大部分肉是卖给顾客做腊肠、腊肉。再加上顾客买肉过来让他们帮做，他们每天要做几百斤的腊肠。

在桂中过渡市场、福益农特产品交易中心等市场，记者发现，前来买肉做腊肠、腊肉的市民也有不少。随后，记者走访独秀苑小区、静兰小区、华展华园以及温馨花园等小区，发现不少居民家的阳台上，都挂着或多或少的腊肉、腊肠，在阳光的照射下，反射着油光。

家住独秀苑的王大爷表示，前两年猪肉贵，没有做腊肠，今年猪肉价格比之前便宜了很多，于是外甥就做了几十斤的腊肉、腊肠，挂着家门口。油光滑亮、散发着酱香的腊肉，让人看到就想吃。

还有许多市民花式晒腊肉晒在围栏上↓

晒在抓木机上↓

记者从柳州市农业农村局获悉，近期，我市生猪屠宰价稳量增，猪肉市场需求活跃。上周平均每天生猪屠宰量5230头，到本周前四天平均每天5410头，本周每天平均比上周多180头。边猪价格每公斤23.9～24.2元，活猪每公斤19.1～19.4元，两者价格变化不大。

编辑：周玉

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