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冬至将至 玉林粽子市场渐火

【字体:   2014-12-17 11:40:33   来源: 玉林生活网  

冬至将至玉林粽子畅销
前来买粽子过节的市民逐渐增多

冬至将至,粽子市场又火了起来。记者走访了解到,目前糯米、粽叶、猪肉、绿豆等包粽原材料的价格基本平稳,而粽子的价格则在3~6元/只。

包粽原材料价格基本平稳

昨日,记者走访城区多个菜市场了解到,按照大小及完整度的不同,目前市场上的粽叶价格在1.3~2元/扎,一般一扎有20张,糯米价格则为3元/斤。据介绍,今年粽叶和糯米的价格都与往年基本持平。

包粽子,肉也是必不可少的主料。目前市场上的半肥瘦猪肉价格为10元/斤,排骨价格为17元/斤。垌口市场一家猪肉档口的老板表示,虽然近期买肉回家包粽子的人逐渐多了起来,但目前价格还算平稳,暂未出现往年节前价涨的情况。

而由于今年部分绿豆产区减产,市场上绿豆供需偏紧,导致绿豆价格一直维持在6元/斤。往年价格在7~10元/斤的新鲜荷包豆,今年也卖上了10~13元/斤。“现在本地种荷包豆的人少了,冬至将近,需求增大,价格自然会稍高一些。”一摊主表示。

粽子销售渐火

距离冬至仅剩不到一周时间,记者走访发现,城区超市卖场中,粽子产品都已纷纷上架。记者注意到,盛世百汇超市生鲜卖场的粽子有猪肉、排骨、荷包豆等口味,15日当天的售价为2.9元/只。

“现在一天包500多个粽子,基本当天都能卖完。”东岳市场一家粽子店老板表示,自家包的粽子价格在3~6元/只,馅料有绿豆、荷包豆、猪肉、排骨等,馅料越丰富价格越高。“往年冬至的前两日,一天就能卖出近千只粽子,估计今年也不例外。”

与此同时,代客包粽生意也逐渐红火起来。据了解,目前市场上代客包粽分两种情况,一是顾客可以指定馅料的品种和分量,如加瘦肉、排骨等,再按照分量确定价格;二是顾客可以“来料加工”,在现成粽子的馅料基础上,再多加顾客买来的馅料,价格按照现成粽子的原价收取。

“为了准时完成顾客下订的粽子量,我今天早上4点就起来忙活着腌肉、煮粽叶了。”东岳市场一个代客包粽摊点的李阿姨表示,她目前已经接了五六个订单,预计冬至前一日会迎来最大订单量。(图文/陈秋萍)

编辑:徐彦

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