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霜降节气可以过得很美 品尝迎霜粽感受壮乡霜降节

【字体:   2014-10-23 09:07:17   来源: 广西新闻网-当代生活报记者  

“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”,今日,我们迎来农历秋天的最后一个节气——霜降。虽然对于广西来说,此时夏季仍未完全离去,还没有霜出现,不过冬季风的势力将比上一个节气有所增强,冷空气南下的次数也将增多。我区气温日趋走低,当一股较强冷空气到来时,全区将基本达到日平均气温连续5天低于22℃的秋季气候,进入真正意义上的秋天指日可待。

按照气象记录,往年这个节气里,降雨最少,但气温最舒适。今年因为冷暖空气“战场”还在,降雨比较明显,根据中央气象台的预计,从25日开始,由于受到冷空气影响,接下来的十天时间里,广西大部都会有小雨天气,局部地区还可能出现小到中雨天气。

首府南宁的秋,来得晚,而霜降之后,秋的意境才渐浓。历年这个节气,南宁的日平均气温会在21.5℃左右,早晚气温偏凉,但白天人们外出时会感到十分干爽舒适。不过今年看来,平均气温较常年有些偏高,南宁市未来一周的最高气温都在27℃、28℃徘徊,日平均气温正开始接近22℃这个坎。

说到“霜降”,我突然想起霜降牛肉。这“霜降牛肉”,妙就妙在其形其味,不是因为冷冻过才叫霜降牛肉,也不是霜降下的牛肉,而是因为它的油脂分布很像霜,所以称为霜降牛肉。要知道饲养这种牛是需要技术的,所以才会有价格上的差异,因为霜降牛肉比较香和比较细嫩。

另外啊,大家知不知道广西壮乡有个霜降节哦,每年农历九月、即壮语里称的“旦那”(晚稻收割结束)之后的霜降期间。劳作了一年的壮族乡民们,霜降节里用新糯米做成“糍那”、“迎霜粽”,招待亲朋好友。人们也趁农闲的机会交朋结友、走亲串戚、对歌看戏,同时在节庆期间卖农产品、购买生产生活用具,为第二年的春耕做准备。该节庆主要流行于大新、天等、田东、德保、靖西、那坡等县的壮族德靖土语地区,其节日影响范围包括云南、南宁、崇左等地区。这些地区每年都很重视这个独具特设的节日,对这个节日的热情不亚于中国的传统节日——春节。现在被列为广西壮族自治区第三批非物质文化遗产。(作者/胡玲玲 龙金晓)

编辑:唐琴

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