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吃货扫街 新竹路

【字体:   2013-10-24 08:40:53   来源: 南宁新闻网-南宁晚报  

保春原生炖品

吃货扫街 新竹路

秋天来了,亏空了一个夏季的肚皮也该吃点好的了。这也就是俗话说的“补秋膘”吧。保春原生炖品店面不大,紧靠路边,可每天中午光顾的食客却是不少。其中,黑豆炖鸡饭、牛腱饭、黄豆炖猪尾饭最受欢迎。尤其是炖牛腱饭,一盅炖牛腱,配以一碟青菜、萝卜干小菜,米饭管够,最为抢手,一般都要提前预订。一天也就那么几十盅,卖完即止。

牛腱子肉里面有纵横的筋脉,与几种药膳炖至一定火候,口感劲道,汤汁醇厚,时下吃甚是应季。这也是保春原生炖品牛腱饭难求的理由了。

推荐理由:牛腱子肉劲道好、汤汁鲜甜有加

推荐美食:炖牛腱饭、黄豆炖猪尾饭

美味指数:★★★★★

壮乡妈妈手工蒸粉

吃货扫街 新竹路

吃货扫街 新竹路

宽敞明亮的就餐环境,浓郁的壮乡风格装饰,墙上挂着几幅描写壮乡游子思乡之情的手工蒸粉解说,很煽情。少年时妈妈那双勤劳粗糙的手做出世上最美味、最真情的壮家蒸粉至今惦念,让人不禁有吃的冲动。特别推介他家的烧鸭粉、茶园鸡肉粉、卤牛肉粉。宽宽的手工蒸粉入口滑嫩,再配上浓郁的汤汁,味道相当到位。一碟特制的壮乡烧鸭,有别于南宁本地的口味,鲜美的烧鸭卤汁很好地勾芡出鸭肉的鲜甜,油油的,口感绵软细腻,吃完了嘴里不光有满足感,那满溢着思念壮乡妈妈的温馨感不言而喻!

推荐理由:蒸粉入口滑嫩、汤汁浓郁

推荐美食:烧鸭粉、茶园鸡肉粉

美味指数:★★★★

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