今天是
设为首页 加入收藏 打印 中国天气首页 生活 旅游 繁體中文
天气预报 北京 上海 广州 福州 重庆 西安 南宁 深圳
热门 A-G H-L M-T W-Z 省级站 国际
输入城市名、全拼、简拼、电话区号、邮编查询
中国天气网>广西 > 生活气象 > 百元吃在南宁

木瓜炖生鱼

【字体:   2011-07-11 10:21:51   来源: 新浪旅游  

用料:生鱼1条约500克,沙骨300克,半熟木瓜500克,姜2片,葱2条,上汤2000克。

调料:盐、胡椒粉、味精、鸡精、料酒适量。

制法:(1) 将生鱼刮除鳞,开膛去内脏、鳃洗净,飞水去清血污待用。

(2) 沙骨斩件焯水冲洗去清血污。木瓜剖开去籽,用一挖具把瓜肉挖取20个圆球待用。

(3) 用一汤古,底放焯过水的沙骨块,再放生鱼和木瓜球、姜片、葱条、上汤及调料,加盖密封上笼用大火蒸炖3小时,上席前除去姜、葱即可。

特点:汤清,味鲜醇,清香绵长,营养丰富,对伤口愈合有很好的补助疗效。

制作关键:生鱼一定要活鲜的并要宰杀干净,炖火力要均衡。

转载请注明“来源:中国天气网”。
收藏此页】 【打印

相关新闻

    专家在线 更多

    “纳特”加强为飓风 已经导致中美洲28人死亡

    “纳特”加强为飓风 已经导致中美洲28人死亡

    美国国家飓风中心(NHC)监测信息显示,热带风暴“纳特”已经加强为1级飓风。 “纳特”已经给中美洲带来严重破坏,导致至少28人死亡。

    气象服务

    气象服务热线
    拨打400-6000-121进行气象服务咨询、建议、合作与投诉
    天气预报电话查询
    拨打12121或96121进行天气预报查询
    手机查询
    随时随地通过手机登陆中国天气WAP版查看各地天气资讯
    关于我们- 联系我们- 帮助- 人员招聘- 客服中心- 版权声明- 网站律师- 网站地图- 商务合作- 广告服务- 手机版

    客户服务热线:400-6000-121 客服邮箱:service@weather.com.cn 广告服务:010-58991910
    Copyright©中国气象局公共气象服务中心 All Rights Reserved (2008-2019) 版权所有 复制必究
    制作维护:中国气象局公共气象服务中心、广西壮族自治区气象局
    郑重声明:中国天气网版权所有,未经书面授权禁止使用

    京ICP证010385号 京公网安备11041400134号 增值电信业务经营许可证B2-20050053