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春三月 吃对了让你更健康

【字体:   2018-03-25 12:08:31   来源: 中国天气网广西站

春三月,阳气始发,万物复苏,应顺其势而为。人的身体同样要由“冬藏”转变为“春生”,对起居饮食的调节就要跟上。俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果,冬吃根”,在春季里,我们不妨选用应季、应时破土而生、破皮而发的植物之芽、苗及嫩植。它们不仅肥硕鲜嫩而且可以促进阳气生发,顺应时令,帮助我们预防一些常见的疾病。今天,小编为大家推荐以下三样“春菜”,希望大家吃到美食的同时,还能让身体更健康。

1、香椿

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天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。同时,香椿富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,也是个美容的好手。香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜。

2、春笋

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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。

在春天,最需要做的便是要清除体内垃圾,而春笋就是最好的“体内垃圾清除器”。春笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,使粪便变软加快排出,可用于治疗便秘。而且,春笋具有低糖、低脂的特点,适合高血压、高血脂患者食用。

3、荠菜

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荠菜性味甘平,具有清肝调脾、和血利水的功效。荠菜中的膳食纤维、维生素C、钙、胡萝卜素等营养素含量较高。

编辑:聂沛彬

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