常言道，春生，夏长，秋收，冬藏。春季天气回暖，此时阳气升发，我们的饮食要以清淡平和，营养丰富为主。同时食物中要保持营养均衡，食物中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质都要摄取。在春天食用这些，对身体大有裨益，对男女老少的身体恢复和保养有很好的效果。
甘蔗是我们日常生活中食用糖的主要生产原料，它含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
同时甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；对于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆等症状都有一定的治疗作用。
注意事项：不要过量食用。甘蔗含糖量太大，过多食用会造成糖分的过多摄入。
荸荠又称马蹄，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中磷的含量很高，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠的食用方法比较多，可以生食、榨汁、煮水、煮汤、做菜。
梨味甜多汁又便于保存，几乎从秋季开始一直能够吃到第二年的春天。梨具有生津、润燥、化痰，解酒的作用。
注意事项：梨味虽好，也不要过多食用，否则会引起脾胃不适等症状。
没有明显的食用禁忌人群，只是脾胃不好的人不要过多食用。
山楂有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮山楂茶，有明显的降低胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻。
用菠萝和鸡肉、牛肉一起做菜，可以增加食欲，使鸡肉、牛肉的口感更好。菠萝可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能帮助止咳。
苹果
苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出，苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益。
大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，而且大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的效果。但是大蒜只是日常生活中的具有防癌潜力的食材，切不可当成药物看待。
提示：大蒜勿空腹生食，也不可与蜂蜜同时食用。
山药是非常好的食材，山药尤其适于春季食用，它营养丰富，健脾益气，补肾养精，对男性非常友好。
提示：平时将大米煮成粥，加入适量白糖和蒸熟捣烂的山药拌匀，食用养身强体。
韭菜富含维生素A,C，蛋白质，糖，钙，磷等。有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能等。
提示：春天气温冷暖不定，需要保养阳气，韭菜性温，适宜保养。
编辑：郁海蓉
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三伏天如何养生？
2020-07-18 12:37:27
